講演会情報やお知らせ
発酵の講演会・総会｜2024年10月9日
NPO法人 発酵文化推進機構 「第十回 秋の記念講演」「懇親会」開催のお知らせ
NPO法人発酵文化推進機構（2013年10月設立 理事長：小泉武夫）では、今年も秋の記念講演を開催いたします。
第12回 秋の記念講演と懇親会
日時 2024年10月21日（月）
講演会 14：00～17：00（13：30受付開始・開場）
会場 日本橋室町野村ビル「野村コンファレンスプラザ日本橋」6階大ホール
（東京都中央区日本橋室町2-4-3）
入場料 無料（懇親会は、別途会費制となります）
テーマ： 食は命なり ～子どもの教育から考える発酵食品～
今年で12回目を迎える秋の記念講演は、「食べものが、人を育てる意義」を皆さんと考えたいと思います。皆さんは、『いただきます みそをつくるこどもたち』というドキュメンタリー映画をご覧になったことはありますか？
この映画は「食育」という概念がなかった時代から玄米、みそ汁、納豆、季節の野菜という給食を実践する高取保育園（福岡県）の1年間を追ったドキュメンタリーです。高取保育園では麹を使い、毎月100キロのみそを子どもたち自身が作ります。こうしたみそ作りや食事の用意を通じて、子どもたちが「食が命をつくること」を学ぶ様子が撮影されています。私もこの映画に出演して「自分たちのみそを作り、毎日食べる高取保育園の子どもたちは日本一幸せで、こんな子どもたちが増えたら日本も安心だな・・・と」心から感じました。
本年の講演会では、このドキュメンタリー映画『いただきます みそをつくるこどもたち』を上映し、皆さんと一緒に鑑賞します。その後に、「食は命なり ～子どもの教育から考える発酵食品～」と題して、私が考える食を通じた教育の大切さをお話しさせていただきます。これからの日本を支える皆さんへの、私からの強いメッセージです。
発酵文化推進機構理事長 小泉武夫
プログラム
14：00～14：10 開会・理事長挨拶
14：15～15：30 映画『いただきます みそをつくるこどもたち』上映（75分）
15：30～15：40 休憩
15：40～16：40 講演「食は命なり ～子どもの教育から考える発酵食品～」（60分）
小泉武夫（発酵文化推進機構理事長）
16：40～16：55 参加者からの感想
16：55～17：00 サミットの案内・閉会
17：00から懇親会
