講演会情報やお知らせ
発酵の本｜2016年4月26日
小泉武夫の新刊「江戸の健康食」が発売されました。
「江戸の健康食」
河出書房新社 定価１４００円（税別）
「甘酒は病院の栄養点滴に匹敵する総合ドリンク剤」など、江戸の人々が常食した、病気を予防し長生きできる「滋養・強壮」食の数々。
現代人こそ食べたほうがいい注目の健康たべもの案内。
発酵のイベント｜2016年4月26日
「全国発酵食品サミットinやまなし」開催案内
○開催目的 発酵食品ならびに発酵食文化の素晴らしさを全国に向けて発信し、地域産業の活性化に寄与することを目的とし、小泉先生にアドバイスをいただき開発した「美味しい甲斐開発プロジェクト」商品に加え、多くの特産品や観光資源を全国に発信し認知度向上を図る。
○開催日 平成２８年１１月１２日（土）～１３日（日）
○運営主体 全国発酵食品サミット in やまなし実行委員会
○開催場所 ＪＲ甲府駅北口よっちゃばれ広場
○開催内容
１．全国発酵食品サミットの開催
・シンポジウム（講演会、パネルディスカッション）
・産地見学会（県内の発酵食品製造工場）
・日本酒、ワインセミナーの開催
・「発酵」学術展示（大学による展示など）
２．物産展の開催
・よっちゃばれ広場を中心に、全国発酵食品物産ブース、やまなし物産ブース及び観光ＰＲブース、
県産グルメブースなどテーマ別の物産の実施。
３．その他
・全国発酵のまちづくりﾈｯﾄﾜｰｸ協議会の開催
・交流会の開催
・市内飲食店、書店、土産物店などと連携した関連催事の開催
○初日行程 １１月１２日（土）各イベントの開会時間
| ◇全国発酵のまちづくりネットワーク協議会 ◇物産展 ◇全国発酵食品サミット ◇交流会 |
AM10:30～ AM10:00～ PM 1:00～ PM 6:30～ |
＊サミットを盛況に開催するため、協議会員皆様のご参加を心よりお待ちしております。
年度が変わりまして、改めまして通知をさせていただきます。
