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発酵の本｜2015年1月6日
小泉武夫の新刊本「発酵はマジックだ」が発売されました。
小泉武夫の新刊本「発酵はマジックだ」
日本経済新聞社 1,600円（税別）
酒、醤油、味噌、納豆、ヨーグルト、漬物、鰹節……。
まだ見ぬ味を求めて世界中を駆け回る発酵博士による、大人気の集中講義
あら不思議！ 美味しい七変化。
発酵の本｜2015年1月6日
小泉武夫の新刊本「発酵はマジックだ」
日本経済新聞社 1,600円（税別）
酒、醤油、味噌、納豆、ヨーグルト、漬物、鰹節……。
まだ見ぬ味を求めて世界中を駆け回る発酵博士による、大人気の集中講義
あら不思議！ 美味しい七変化。
